Einfaches Rezept Eine Art schneller "Kochkäse"
Kochkäse ist ein hessischer Klassiker. Aus wenigen Zutaten hat hr4-Redakteur Dirk Neurath diesen schnellen Kochkäse gezaubert. Im Glas ist er auch einige Zeit haltbar.
Ein beliebter Klassiker: Kochkäse und Brot.
Bild © Imago Images
Zutaten
- 200 g Handkäse
- 200 g Butter
- 200 g Schmelzkäse (Sahne)
- 200 ml Schlagsahne
- Kümmel nach Belieben
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen aufkochen. Ständig rühren, bis sich Käse, Sahne und Butter aufgelöst haben und eine glatte Masse bilden. Dann Sofort in Schraubgläser abfüllen, mit einem Deckel verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.
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