Saftig und knackig Apfeltarte mit Walnüssen
Nicht nur Eichhörnchen finden sie lecker: Walnüsse, die es jetzt wieder zuhauf gibt. Mit ihnen wird eine Apfeltarte zu einer "knackigen" Leckerei.
Die Walnüsse geben der Apfeltarte eine knackige Note.
Bild © Colourbox.de
Zutaten (für eine Backform mit 30 cm Durchmesser)
- für den Mürbeteig
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 125 g Butter
- 1 TL Backpulver
- für die Füllung
- 5 große Äpfel
- 1 Handvoll Walnüsse
- 200 g Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Eier
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig - Mehl, Zucker, Ei, Butter und Backpulver - vermischen, gut durchkneten und im Kühlschrank etwas ziehen lassen.
In der Zeit die Füllung vorbereiten: Die Äpfel klein schneiden und die Walnüsse hacken. Den Mürbeteig in der Backform (30 cm Durchmesser) festdrücken. Darauf dann die Äpfel und Walnüsse verteilen. Nun Sahne, Zucker und Eier verquirlen und über die Apfel-Nuss-Mischung gießen.
Anschließend rund 30 Minuten bei 160 °Celsius (Umluft) backen.
Mit einem Klecks Vanillesoße, Sahne oder Walnusshonig servieren.
Sendung: hr4, hr4 - Mein Morgen in Hessen, 06:05 Uhr, 06.10.2017